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RESTAURANTE DE LA SEMANA

TEN'S TAPAS BARCELONA BY JORDI CRUZ

El pasado fin de semana probamos las tapas de autor de este local ubicado en el Born, concretamente en la calle Rec 79 frente a la Estación de França.

Como muchossabréis Jordi Cruz es un chef recientemente conocido sobretod por su paso por la televisión como miembro del jurado del programa MASTERCHEF. Este chico tiene otro restaurante en Barcelona llamado ABAC en el que el menú degustación ronda los 140-170€. Este restaurante es de estilo casual y aunque las tapas son de autor, es un sitio mucho más asequible.

El restaurante es un local moderno, de decoración minimalista y sencilla. El servicio es bueno, el personal es atento y rápido. En cuanto sus tapas, evidenmente no vamos a esperar grandes cantidades pero si calidad y muy buena presentación. Si vas, es un día para dejarse sorprender.

Hay posibilidad de escoger un menú degustación por 48 € o pedir a la carta. Nosotros pedimos a la carta diferentes platos y tenemos que decir que cenamos por unos 44€ los dos, eso si, sin pedir vinos.

Menú degustación

La carta y postres

NOSOTROS CENAMOS:

Coca de Folgueroles tostada con tomate y aceite de oliva

( pan con tomate de toda la vida, vamos!)

Lo que le acompaña son unas alcachofas con trufa rayada que era un plato sugerencia de la casa

Tomates confitados, salazonesagua de verduras, pan de anchoas y albahaca ( en boca parecía escalivada)

Calamares a la andaluza con all i oli de citronella

( allioli que no deja rastro)

Patatas bravas ( Ricas)

Huevo a baja temperatura con angula ahumada, mantequilla de trufa blanca y cecina

No se aprecia pero venía presentado dentro de un vaso que era como el cascarón de un huevo

¡Esto era una maravilla en boca!

Lo que más nos gustó y sorprendió fue un postre de calabaza que no aparece tampoco en la carta. Se trataba de una mouse de calabaza con crocanti o algo parecido acompañado de una bola de helado de vainilla... mmmmm